Przyrodnicze forum dyskusyjne Biolog.pl




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 31 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3  Następna strona
Autor Wiadomość
PostNapisane: 5 lip 2010, o 11:36 
Offline

Dołączył(a): 26 maja 2009, o 20:55
Posty: 349
Płeć: Mężczyzna
Oczywiście chodzi tu nie o picie mleka matki przez niemowlę ale picie mleka krowiego (oraz innego pochodzenia) przez osoby w każdym wieku. Jedni twierdzą, że mleko należy pić w dużych ilościach ponieważ zawiera dużo wapnia przez co wzmacnia kości, inni twierdzą że nie należy go pić bo zawiera nieodpowiednie dla człowieka ilości różnych składników odżywczych i powoduje różne schorzenia i dolegliwości. Jak to w końcu jest? Uważacie że lepiej jest pić czy nie pić? A co z przetworami mleka jak masło, ser biały, śmietana? W ogóle to co lekarze mówią na ten temat?


Góra
  
 
PostNapisane: 5 lip 2010, o 11:43 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 29 cze 2010, o 21:05
Posty: 1365
Płeć: Mężczyzna
Sądzę że dużo zdrowiej wypić szklankę mleka, niż Coca Coli bądź innych odrdzewiaczy. Gdyby człowiek miał jeść tylko to co zdrowe, jego dieta była by bardzo monotonna, a przeważnie to co niezdrowe smakuje najlepiej.
"Amerykańscy naukowcy" zapewne potrafią podać co najmniej 63 powody dla których warto pić mleko. Mnie przekonuje ten jeden o wysokiej zawartości wapnia.
O schorzeniach po mleku nigdy nie słyszałem. Na co dokładnie można zachorować po mleku? No chyba że ktoś nie toleruje laktozy, ale to już inna sprawa.


Góra
  
 
PostNapisane: 5 lip 2010, o 11:48 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 14 sty 2007, o 22:23
Posty: 6088
Lokalizacja: Warszawa
Płeć: Mężczyzna
mnie akurat argument o tej niby dużej zawartości wapnia nie przekonuje, bo jeden plasterek żółtego sera zawiera 2 razy więcej wapnia niż szklanka mleka. Uważam, że mleko należy pić, ale niezbyt dużo, zwłaszcza osoby dorosłe. Jeżeli ktoś źle toleruje to nie powinien pić w ogóle. Lepsze są już przetwory mleczne niż samo mleko. Co do picia w dużych ilościach przez małe dzieci też jestem bardzo sceptyczny.


Góra
  
 
PostNapisane: 5 lip 2010, o 13:58 
Offline

Dołączył(a): 28 gru 2007, o 00:05
Posty: 1940
Płeć: brak
Cytuj:
bo jeden plasterek żółtego sera zawiera 2 razy więcej wapnia niż szklanka mleka


i tu się mylisz, bo przeciętny plaster żółtego sera ma +/- 20g czyli około 160mg wapnia, a szklanka mleka 250ml ma 300mg, a to spora różnica

wzięłam pod uwagę ser gouda i mleko 2%
http://www.jedzdobrze.pl/tabele


Góra
  
 
PostNapisane: 5 lip 2010, o 15:54 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 14 sty 2007, o 22:23
Posty: 6088
Lokalizacja: Warszawa
Płeć: Mężczyzna
jakieś bardziej wiarygodne źródło proszę - pod tym linkiem to nic nie ma


Góra
  
 
PostNapisane: 5 lip 2010, o 20:53 
Offline

Dołączył(a): 28 gru 2007, o 00:05
Posty: 1940
Płeć: brak
wyszukaj sobie tam mleko i ser, nie wiem czy coś w tym trudnego


Góra
  
 
PostNapisane: 6 lip 2010, o 00:22 
Offline

Dołączył(a): 16 kwi 2010, o 00:57
Posty: 215
Płeć: brak


Góra
  
 
PostNapisane: 8 lip 2010, o 21:01 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 19 maja 2010, o 20:18
Posty: 14
Płeć: brak
U dorosłych, z powodu spożywania zbyt dużych ilości mleka mogą wystąpić wzdęcia, bóle brzucha czy biegunka.
Powodem jest brak możliwości trawienia cukru mlekowego - laktozy.Za rozkład laktozy odpowiedzialny jest enzym jelitowy laktaza. Laktaza bardzo przydatna w najmłodszych okresach naszego życia, z wchodzeniem w dorosłość i zmianą zwyczajów żywieniowych, ma coraz mniej szans na spotkanie z mlekiem. Dlatego u większości ludzi jej produkcja ulega stopniowemu wstrzymaniu razem z wychodzeniem z okresu dziecięcego. Jednocześnie zawierające laktozę produkty(mlek) zaczyna być dla nich niestrawne.
nie jest to jednak regułą, nie występuje u każdego dorosłego.
o innych schorzeniach czy wręcz chorobach po spożywaniu mleka nie słyszałam... sama lubię ję pić, ale tylko surowe z czekoladowymi płatkami ;p


Góra
  
 
PostNapisane: 8 lip 2010, o 21:36 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 14 sty 2007, o 22:23
Posty: 6088
Lokalizacja: Warszawa
Płeć: Mężczyzna
niedobór laktazy w społeczeństwie jest częstszy niż nam się wydaje - takie osoby powinny całkowicie zrezygnować z mleka. Ciekawym jest również fakt, niedawno udowodniony związek miedzy piciem mleka przez dzieci a cukrzycą typu 1 (mimikra antygenowa allbuminy mleka krowiego a pewnego antygenu wysp trzustkowych beta) - jak znajdę jakąś publikację to wrzucę linka. Pamiętam ze na naszym forum był kiedyś burzliwy wątek nt. mleka. Trzeba pamiętać że mleko nie jest aż takie super jak sie wydaje, bardziej wartościowe są różne przetwory typu kefiry, jogurty zawierające bakterie probiotyczne.


Góra
  
 
PostNapisane: 9 lip 2010, o 11:38 
Offline

Dołączył(a): 30 paź 2009, o 20:00
Posty: 237
Lokalizacja: zachodniopomorskie
Płeć: Kobieta
podczas wizyty u pani dermatolog dowiedziałam się, że dorosłe ssaki nie potrzebują mleka, a więc żeby mleka jako takiego nie pic. raczej postawić na przetwory mleczne.:)


Góra
  
 
PostNapisane: 9 lip 2010, o 19:22 
Offline
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 31 gru 2009, o 02:37
Posty: 186
Lokalizacja: Ostrołęka/Białystok
Płeć: Mężczyzna
Cariee Jeśli to prawda co piszesz to będę musiał zrezygnować z Mleka ;(. a Takie dobre i fajne i nie odzwyczajam organizmu ale no cóż dorosłość ma swoje wyrzeczenia...Na szczęście pozostaje Maślanka :D


Góra
  
 
PostNapisane: 11 lip 2010, o 12:16 
Offline

Dołączył(a): 5 lip 2007, o 17:36
Posty: 2893
Lokalizacja: Gdansk
Płeć: brak
Cytuj:
niedobór laktazy w społeczeństwie jest częstszy niż nam się wydaje - takie osoby powinny całkowicie zrezygnować z mleka
Teraz można sobie zakupić tabletki z laktazą zjeść przed posiłkiem, jak się ma niedobór.


Góra
  
 
PostNapisane: 14 lip 2010, o 16:08 
Offline

Dołączył(a): 22 lip 2007, o 13:11
Posty: 466
Lokalizacja: Kraków
Płeć: Kobieta
Jeśli ktoś jest dalej zainteresowany tematem, radzę poczytać poniższe artykuły:
http://www.eioba.pl/a78135/temat_kontrowersyjny_mleko
http://www.eioba.pl/a123386/mleko_biale_klamstwa
Niektórzy uczeni sądzą, że człowiek przystosowany jest do picia mleka tylko w okresie niemowlęcym. Nie jestem przeciwniczką mleka, sama czasem piję, bo lubię, ale warto przeczytać powyższe artykuły i się zastanowić :)


Góra
  
 
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 31 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3  Następna strona


Podobne wątki
 Wątki   Autor   Odpowiedzi   Wyświetlone   Ostatni post 
Nie ma nieprzeczytanych postów w tym dziale. Sklad chemiczny mleka kobiecego?

disco100

5

6065

25 kwi 2012, o 07:36

krzysztof2 Zobacz najnowszy post

Nie ma nieprzeczytanych postów w tym dziale. Jaki związek jest najlepszym nawilżaczem mózgu ,jaka odżywka

euthanasia6

0

4544

3 lut 2011, o 15:23

euthanasia6 Zobacz najnowszy post