mam następujące doświadczenie. W zamkniętym naczyniu umieszczono roztwór drożdży z cukrem. Z tego naczynia wychodzi mała rurka do probówki. Jaki gaz wydzieli się w tej probówce kiedy odczekamy 2-3 godziny? Jak można wykryć obecnośc tego gazu i jak nazywa się ten cały proces. Mamy też wykres, że liczba pęcherzyków rośnie do temperatury 40stopni, następnie maleje ze wzrostem temperatury.
Prosze o pomoc!
Fermentacja drożdży
Re: Fermentacja drożdży
Są w przyrodzie procesy wszystkim znane, łatwo dostępne w literaturze, dobrze opisane.
Google nie gryzie, wystarczy wpisać : drożdże fermentacja
Google nie gryzie, wystarczy wpisać : drożdże fermentacja
Re: Fermentacja drożdży
to może powiem ja:
Gazem tym jest znany na cały świat tlenek węgla (IV), znany dwutlenekiem węgla. Powsteje on podczas utleniania glukozy zymazą (enzymem) zawartym drożdzach.
WYKRYCIE: przepuszczenie gazu przez wode wapnienna, która zacznie mętnieć (powsteje nierozpuszczlny we wodzie węglan wapnia)
Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2O
Gazem tym jest znany na cały świat tlenek węgla (IV), znany dwutlenekiem węgla. Powsteje on podczas utleniania glukozy zymazą (enzymem) zawartym drożdzach.
WYKRYCIE: przepuszczenie gazu przez wode wapnienna, która zacznie mętnieć (powsteje nierozpuszczlny we wodzie węglan wapnia)
Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2O
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 1 Odpowiedzi
- 12226 Odsłony
-
Ostatni post autor: Adax82
21 cze 2015, o 22:51
-
- 0 Odpowiedzi
- 3221 Odsłony
-
Ostatni post autor: matek237
17 maja 2014, o 15:53
-
- 8 Odpowiedzi
- 15021 Odsłony
-
Ostatni post autor: migelo
2 lut 2016, o 14:35
-
-
problem z określaniem ilości drożdży
autor: Kankuros » 25 lip 2015, o 13:29 » w Olimpiady Biologiczne - 2 Odpowiedzi
- 1670 Odsłony
-
Ostatni post autor: AnnaWP
27 lip 2015, o 08:56
-
-
-
Transformacja drożdży- niejasność w protokole
autor: maartynaa002 » 23 wrz 2014, o 18:14 » w Biotechnologia - 0 Odpowiedzi
- 3869 Odsłony
-
Ostatni post autor: maartynaa002
23 wrz 2014, o 18:14
-
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 5 gości