Doświadczenie na Wykrycie Katalazy w Ziemniaku

[Archimod]

Czy może mi ktoś powiedzieć co zrobić aby sok z ziemniaków nie zamieniał się w kisiel,podczas gotowania ewentualnie jak usunąć skrobie która to powoduje

[_Marcin_]

jak usunąć skrobie która to powoduje

A jak by pozostawił sok z ziemniaków na jakieś kilkanaście lub kilkadziesiąt minut, po tym czasie powinien zebrać się na dnie osad(skrobia) a sok ostrożnie można odlać z nad osadu. W razie potrzeby czynność można powtórzyć. Może to zadziała.Albo spróbować sok
schłodzić, skrobia powinna się szybciej wytrącać z soku.