substancje dodatkowe dodawane do Żywnosci

Problemy medyczne, obejmujące wiedzę o zdrowiu i chorobach człowieka, o sposobach zapobiegania chorobom oraz ich leczeniu
efcia

substancje dodatkowe dodawane do Żywnosci

Post autor: efcia »

Jakie są najpopularniejsze substancje dodatkowe dodawane do Żywnosci i jaki mają wpływ na organizm człowieka? - PomóŻcie!
iwona
Posty: 4
Rejestracja: 18 gru 2005, o 21:26

Re: substancje dodatkowe dodawane do Żywnosci

Post autor: iwona »

Czy chodzi Ci o substancje konserwujące?
efcia

Re: substancje dodatkowe dodawane do Żywnosci

Post autor: efcia »

tak, przede wszystkim konserwujace :)!
olo

substancje E

Post autor: olo »

E 100 - kurkuma (kurkumina),.
E 101 - ryboflawina (laktoflawina),znany równieŻ jako witamina B1.
E 101a - fosforan 5-ryboflawiny.
E 102 - fosforan ryboflawiny (związek ryboflawiny z kwasem fosforowym),
E 104 - Żółcień chinolinowa
E 110 - Żółcień pomarańczowa
E 120 - karmin
E 122 - azorubina
E 123 - amarant
E 124 - czerwień koszelinowa
E 127 - erytrozyna
E 131 - błękit patentowy V
E 132 - błękit brylantowy (FCF)
E 140 - chlorofil i chlorofilyna
E 150A - karmel
E 150 B - karmel siarczynowy
E 153 - węgiel drzewny
E 160A - karoten
E 160 C - kapsantyna
E-160 D - likopen
E 162 - betanina
E 163 - antocyjany
E 170 - węglan wapnia
E 171 - dwutlenek tytanu
E 172 - dwutlenek Żelaza
E 200 - kwas sorbowy
E 202 - sorbinian potasu, sorbinian sodu, sól sodowa kwasu sorbowego
E 203 - sól wapniowa kwasu sorbowego
E 260 - kwas octowy
E 261 - octan potasu
E 262 - octan sodu
E 270 - kwas mlekowy
E 290 - dwutlenek węgla
E 296 - kwas jabłkowy
E 297 - kwas fumarowy
E 300 - kwas l-askorbinowy, syntetyczna witamina C
E 301 - askorbinian sodu
E 302 - askorbinian wapnia
E 304 - palmitynian askorbylu
E 306 - mieszanina tokoferoli, naturalna witamina E
E 307 - alfa-tokoferol, syntetycznie produkowana witamina E
E 308 - gamma tokoferol, syntetyczna witamina E
E 309 - delta-tokoferol, syntetyczna witaamina E
E 311 - galusan oktylu
E 312 - galusan dodecylu
E 322 - letycyna
E 325 - mleczan sodu
E 326 - mleczan potasu i wapnia
E 330 - kwas cytrynowy (regulator kwasowości)
E 331 - cytrynian sodu
E 332 - cytrynian potasu
E 333 - cytrynian wapnia
E 334 - kwas winowy
E 335 - sole sodowe kwasu winowego
E 336 - sole potasowe kwasu winowego
E 337 - winian sodowo-potasowy
E 350 - jabłczan sodu
E 351 - jabłczan potasu
E 352 - jabłczan wapnia
E 353 - kwas meta-winowy
E 354 - sole kwasu meta-winowego
E 356 - adypinian sodu
E 357 - adypinian potasu
E 363 - kwas bursztynowy
E 415 - guma ksantanowa
E 422 - glicerol, gliceryna
E 440 - pektyna
E 470B - sole magnezowe kwasów tłuszczowych
E 471 - mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych
E 472A - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
E 472B - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
E 472 C - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
E 472E - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem acetylo- lub dwuacetylowinowym
E 472F - mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym i winowym
E 473 - estry cukrów kwasów tłuszczowych
E 474 - glicerydy sacharozy
E 475 - estry poliglicerynowe tłuszczów spoŻywczych
E 481 - mleczan sodowy stearoilu
E 482 - mleczan wapniowy stearoilu
E 500 - węglan i wodorowęglan sodu, znany jako soda lub natron
E 501 - węglan i wodorowęglan potasu
E 503 - węglan i wodorowęglan amonu
E 504 - węglan i wodorowęglan magnezu
E 507 - kwas solny
E 508 - chlorek potasu
E 509 - chlorek wapnia
E 510 - chlorek magnezu
E 513 - kwas siarkowy
E 514 - siarczan sodu
E 516 - siarczan wapnia
E 517 - siarczan amonu
E 524 - wodorotlenek sodu
E 525 - wodorotlenek potasu
E 526 - wodorotlenek wapnia
E 527 - wodorotlenek amonu
E 528 - wodorotlenek magnezu
E 529 - tlenek wapnia
E 530 - tlenek magnezu
E 535 - Żelazocyjanek sodu
E 536 - Żelazocyjanek potasu
E 538 - Żelazocyjanek wapnia
E 551 - dwutlenek krzemu
E 552 - krzemian wapnia
E 553B - talk
E 558 - bentonit
E 570 - kwasy tłuszczowe
E 585 - lakton Żelaza II
E 640 - glicyna i jej sole sodowe
E 901 - wosk pszczeli biały i Żółty
E 902 - wosk kandelila
E 903 - wosk karnauba
E 904 - szelak
E 914 - tlenki wosków polietylenu
E 927 - karbamid
E 938 - argon (gaz)
E 939 - hel (gaz)
E 941 - azot
E 942 - tlenek azotu
E 948 - tlen
E 950 - acesulfam K
E 1404 - skrobia utleniona, skrobia modyfikowana
E 1410 - fosforan jednoskrobiowy
E 1412 - fosforan dwuskrobiowy
E 1413 - fosforowany fosforan dwuskrobiowy
E 1414 - acetylowany fosforan dwuskrobiowy
E 1420 - acetylowana skrobia
E 1422 - acetylowany adypinian dwuskrobiowy
E 1440 - skrobia hydroksypropylowa
E 1442 - fosforan hydroksypropylu dwuskrobiowy
E 1450 - skrobia modyfikowana
E 110 - ¯ółcień pomarańczowa S
E 122 - Azorubina
E 123 - Amarant
E 127 - Erytrozyna
E 131 - Błękit patentowy V
E 132 - Indygotyna
E 142 - Zieleń S
E 151 - Czerń brylantowa PN
E 210 - Kwas benzoesowy
E 211 - Benzoesan sodu
E 212 - Benzoesan potasu
E 213 - Benzoesan wapnia
E 214 - Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego
E 215 - Ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego - sól sodowa
E 216 - Ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego
E 217 - Ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego - sól sodowa
E 218 - Ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego
E 219 - Ester metylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego - sól sodowa
E 310 - Galusan propylu
E 311 - Galusan oktylu
E 312 - Galusan dodecylu
E 320 - Butylohydroksyanizol (BHA)
E 321 - Butylohydroksytoluen (BHT)
E 220 - Bezwodnik kwasu siarkawego (dwutlenek siarki)
E 221 - Siarczyn sodu
E 222 - Wodorosiarczyn sodu
E 223 - Pirosiarczyn sodu
E 224 - Pirosiarczyn potasu
E 250 - Azotyn sodu
E 251 - Azotan sodu
E 252 - Azotan potasu
E 621 - Glutaminian sodu
E 622 - Glutaminian potasu
E 623 - Diglutaminian wapnia
E 624 - Glutaminian monoamonowy
E 625 - Diglutaminian magnezu
ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości