Białka. Rola i struktura.

[bleze]

1. Jaka jest rola białek? W notatkach mam zapisane że pełnią rolę katalityczną, ale niie rozumiem o co tu chodzi.
2. Jakie są struktry białek i poproszę i jakiś opis do każdej z nich.

[pan_ciastko]

1. Rola białek:
-katalityczna-enzymy przyspieszają reakcje chemiczne
-budulcowa-tworzą wszystkie organizmy żywe
-transportowa-przemieszczanie odpowiednich substancji z komórki i z powrotem do niej
-regulatorowa-wpływ hormonów na koordynacje funkcji życiowych
-odpornościowa-rozpoznawanie ciał obcych w organiźmie
-lokomotoryczna-zapewnia ruch, występuje w mięśniach

[beba]

Fu8nkcja katalityczna białek wynika z tego, ze enzymy sa białkami. A enzymy to biokatalizatory, czyli maja wpływ na szybkosć przebiegu reakcji przez obnizenie energioi aktywacji. Dlatego tez funkcja katalityczna białek.

[bleze]

a jaki enzym jest w jelicie cienkim?

[beba]

wiele enzymów, szczególnie jeśli weźmiemy pod uwagę, ze dwunastnica jest częsia jelita cienkiego.
Sa więc wszystkie enzymy soku trzustkowego i soku jelitowego.

[Savok]

-budulcowa-tworzą wszystkie organizmy żywe

Powinno byc strukturalna.

[Astacus]

Czemu? Budulcowa też dobre określenie i łatwiejsze do zapamiętania

[Olcia]

nio co do struktury moge sie wypowiedzieć bo cos tam ostatnio na ten temat czytalam, a wiec struktura bialek moze być:
1.pierwszorzędowa- liniowe ułożenie aminokwasów
2. drugorzędowa- zwinięcie struktury pierwszorzędowej w trojwymiarowa helisę alfa lub beta utrwalona jest słabymi wiązaniami wodorowymi (ich rozerwanie może zajść pod wpływem wilu czynnikow fizycznych i chemicznych, np. sline kwasy, wysoka temperatura
3.struktura trzeciorzędowa to dalsze zwijanie helisy w przestrzeni i tworzą sie wiązania, np. mostki dwusiarczkowe i wiązanai jonowe
4. czwartorzędowa to sposób polączenia struktur trzeciorzedowych w wieksza całosc i dotyczy bialek zbudowanych wiecej niz z jednego lancucha polipeptydowego

[Savok]

a wiec struktura bialek moze być:

Nie moze byc, tylko bialka MAJA 4 rzedy struktury (pry czym 4 jest fakulatatywny, wiele bialek jest monomerami).

drugorzędowa- zwinięcie struktury pierwszorzędowej w trojwymiarowa helisę alfa lub beta

alfa-helise, lub beta-KARTKE ew. harmonijke (nazwy wymienne)