Izolacja a wydajność

[tusiulka]

Mam problem. Wykonywałam izolację aldehydu cynamonowego z cynamonu oraz antocyjanów z kwiatu hibiskusa. Posiadam tylko masę początkowa tj ile cynamonu/hibiskusa dałam no i masy wyizolowanych substancji aldehydu cynamonowego/antocyjanów. W instrukcji do ćwiczenia mam napisane Obliczyć wydajność reakcji". W jaki sposób obliczyć wydajność w takim przypadku skoro nie posiadam równań reakcji, bo przecież ani hibiskus jako taki, ani cynamon nie ma wzoru chemicznego. Jedyne co przychodzi mi do głowy to obliczenie typu masa koncowa/masa początkowa * 100%, ale czy to poprawne? Proszę o pomoc!