próba Tollensa

[r11c]

Witam! mam małe zadanko!
do amoniakalnego roztworu tlenku srebra dodano roztworu wodnego pewnej substancji. po podgrzaniu na sciankach osadziła sie warstwa metalu. mam podac co dodano. znalazłem odpowiedź że dodaje sie formalinę, jednak do wyboru mam
a. glukoza
b. sacharoza
c. azotan(V)srebra
d. wodorotlenek miedzi
Proszę o pomoc!

[Batha]

próba Tollensa wykrywa związki posiadające grupę CHO (aldehydową) oraz inne o wł. redukujących. na pewno tej próbie będą ulegać zw org. więc połowę z podanych w zadaniu zw. możesz już odrzucić
znajdź wzór każdej z substacji, i zobacz, która z nich taką grupę posiada

[r11c]

taką grupę posiada glukoza i sacharoza i co dalej? przepraszam ale jestem zielony totalnie z tego!

[Gohan]

Próba Tollensa [lustra srebrnego] służy do wykrywania glukozy i fruktozy.

Próba Tollensa nie da pozytywnego wyniku w sacharozie ponieważ nie posiada ona właściwości redukcyjnych.

To zostaje jedynie glukoza

[Korczaszko]

ale sacharoza nie ma właściwości redukujących - i to jest ważny wyjatek

[Batha]

w sacharozie ta grupa jest zablokowana

[Gohan]

napisałem, że nie posiada )

[Korczaszko]

tylko, że jeszcze tego nie widziałam gdy to pisałam