Siła ssąca

[darekk]

Cześć mam problem z wyciągnięciem wniosków w doświadczeniu. Mianowicie: zostało wyciętych 10 cylinderków z ziemniaków o jednakowej grubości i długości. Zostały one wsadzone do różnych probówek z różnymi stężeniami sacharozy. Od 0,1 M do 1M. Po godzinie są wyjmowane i banana jest wielkość skrawków. W stężeniach od 0,7 ? 1M skrawki nieznacznie się powiększyły. Jaki wypływa z tego wniosek i jaki związek to ma z siłą ssącą. Przeszukałem już Internet i książkę. Wiem czym jest siła ssąca i osmoza ale wnioski same mi się nie nasuwają. Bardzo proszę o pomoc.

[Darius]

Stężenie sacharozy w środowisku wpływa na wielkość ziemniaków. Przynajmniej tak wystarczyłoby odpowiedziec na maturze

[grzyb_m]

Ja bym to napisał tak: Wraz ze wzrostem stężeń sacharozy wzrasta osmoza. Następuje wypłukiwanie wody ze skrawków ziemniaka. Powstaje różnica między potencjałem osmotycznym roztworu a ciśnieniem turgorowym komórki. Im większy niedobór wody w komórce tym siła ssąca osiąga większą wartość - dlatego w stężeniach od 0,7 M do 1 M skrawki nieznacznie się powiększyły.

[darekk]

dziękuję za pomoc