Szukam literatury

[Malar]

Witam.

Od sierpnia zaczynam praktyki w laboratorium badającym jakość żywności i wody w pracowni mikrobiologicznej. Poszukuję literatury o najpopularniejszych patogenach jakie można znaleźć w żywności. Czy ktoś mógłby polecić jakieś pozycje?

Pozdrawiam.

[Kojtek]

oprócz mikrobiologii przemysłowej żadna inna pozycja nie przychodzi mi do głowy nie wliczając wujka google ofc

[Jakusz]

Diagnostyka mikrobiologiczna albo bakteriologiczna - nie pomnę autorów, chyba PWN-u. Poszukaj czegoś w tym stylu. To są książki poświęcone właśnie tematyce, które będziesz się zajmował. Niektóre mają ciekawie opisane całe procedury klasycznego oznaczania mikroorganizmów za pomocą podstawowych metod biochemicznych.

[Padre Morf]

Jakusz masz na myśli pewnie Diagnostykę bakteriologiczną Szewczyk.

[Jakusz]

Między innymi. Chyba jest kilka pozycji tego typu.