rozpuszczalność a polarność
rozpuszczalność a polarność
Dlaczego metan rozpuszcza się w alkoholach? Przecież zgodnie z zasadą, że podobne rozpuszcza podobne, nie powinien się w nich rozpuszczać, ponieważ alkohole są polarne a metan nie.
Re: rozpuszczalność a polarność
Nie ma substancji całkowicie nierozpuszczalnych w innych. W metanolu ozpuszcza się w nim na pewno dużo lepiej niż w wodzie, ale na ile lepiej, to sam bym chciał wiedzieć. Metanol jest też mniej polarny niż woda. Natomiast takie alkohole jak gliceryna czy glikol etylenowy niechętnie się mieszają z węglowodorami, bo są znacznie polarniejsze od metanolu. Ponadto im dłuższy łańcuch w alkoholu, tym polarność alkoholu mniejsza, takie butanole już się niespecjalnie rozpuszczają w wodzie, a coraz chętniej się mieszają z niepolarnymi węglowodorami.
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: rozpuszczalność a polarność
Butanol używany jest w chromatografii bibułowej jako ten, pociągający za sobą aminokwasy niepolarne.
Czyli alkohol (n-butanol) miesza się (oddziałuje) z niepolarnymi rodnikami aminokwasów.
Czyli alkohol (n-butanol) miesza się (oddziałuje) z niepolarnymi rodnikami aminokwasów.
Re: rozpuszczalność a polarność
Słowo rodniki nie zostało tutaj zbyt szczęśliwie użyte -)Giardia Lamblia pisze:.
Czyli alkohol (n-butanol) miesza się (oddziałuje) z niepolarnymi rodnikami aminokwasów.
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: rozpuszczalność a polarność
Tak były określane na chemii medycznej, co zresztą ma sens (wyobraź sobie rozerwanie wiązania między węglem alfa, a węglem grupy o której mówimy, każdy z węgli zachowuje po 1 elektronie, mamy 2 rodniki).
Re: rozpuszczalność a polarność
To jest przestarzałe nazewnictwo, nieużywane już ponad 30 lat. Obecnie się mówi grupa lub ugrupowanie, coś w ten deseń. Dlatego dziś właściwie też się nie używa określenia wolne rodniki, tylko po prostu rodniki, określanie łańcucha węglowego jako rodnik miało sens, gdy nie używano określenia grupa alkilowa. Tymczasem w takim TLC nic się nie rozpada na rodniki.
Jeśli ktoś się tym dziś posługuje, to tkwi z nazewnictwem mocno w czasach przeszłych. Wtedy też były rodniki, np rodnik metylowy w glicynie, czyli grupa metylowa, a grupa *CH3 powstająca np. w chlorowaniu metanu była wolnym rodnikiem. Dziś powiemy, że grupa metylowa i rodnik metylowy.
Choć określenie wolny rodnik jest silnie zakorzenione.
Jeśli ktoś się tym dziś posługuje, to tkwi z nazewnictwem mocno w czasach przeszłych. Wtedy też były rodniki, np rodnik metylowy w glicynie, czyli grupa metylowa, a grupa *CH3 powstająca np. w chlorowaniu metanu była wolnym rodnikiem. Dziś powiemy, że grupa metylowa i rodnik metylowy.
Choć określenie wolny rodnik jest silnie zakorzenione.
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 4 Odpowiedzi
- 4384 Odsłony
-
Ostatni post autor: Karmel
10 wrz 2014, o 19:59
-
-
Kilka pytań (m. in. polarność wiązań/utlenianie)
autor: Shadyjka91 » 6 gru 2014, o 17:21 » w Chemia organiczna - 0 Odpowiedzi
- 1539 Odsłony
-
Ostatni post autor: Shadyjka91
6 gru 2014, o 17:21
-
-
- 3 Odpowiedzi
- 3830 Odsłony
-
Ostatni post autor: Mårran
23 kwie 2016, o 16:30
-
- 2 Odpowiedzi
- 1704 Odsłony
-
Ostatni post autor: Bioguah0
21 gru 2014, o 18:07
-
- 2 Odpowiedzi
- 2077 Odsłony
-
Ostatni post autor: kinga1505
15 wrz 2016, o 17:23
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 5 gości