Czy wszystkie cukry tworzą zawsze z wodorotlenkiem miedzi (II) Cu(OH)2 barwne szafirowe roztwory, tworząc związki kompleksowe? Pytam, bo reakcja ta jest charakterystyczna dla alkoholi polihydroksylowych, czyli zawierających wiele grup -OH w cząsteczce, czyli tak samo jak cukry, czy są jakieś wyjątki itd. ?
Drugie moje pytanie: dlaczego alkohol monohydroksylowy, np. etanol dodany do Cu(OH)2 na gorąco da czarny osad, podobnie jest ze skrobią, ale dlaczego?
Alkohole i cukry
-
- Posty: 275
- Rejestracja: 21 sie 2008, o 12:22
Re: Alkohole i cukry
A dlaczego oligo- i polisacharydy już nie, przecież też mają grupy -OH?
Re: Alkohole i cukry
a czy polisacharydy są rozpuszczalne w wodzie?
Re: Alkohole i cukry
A ja mam pytanie jak koleżanka wyżej: dlaczego skrobia dodana do Cu(OH)2 na gorąco da czarny osad, tzn. zajdzie reakcja cu(OH)2 CuO + H2O, podobnie jest właśnie z alkoholami, ale dlaczego?
-
- Posty: 183
- Rejestracja: 4 gru 2008, o 14:52
Re: Alkohole i cukry
bo wodorotlenek miedzi II po podgrzaniu rozkłada sie na czarny tlenek (CuO) i wode
Re: Alkohole i cukry
No dobrze, ale Cu(OH)2 w połączeniu z alkoholami polihydroksylowymi - daje szafirowe zabarwienie. Cu(OH)2 w połączeniu z aldehydami daje Cu2O - ceglasty roztwór. Więc dlaczego w połączeniu ze skrobią i alkoholami monohydroksylowymi daje CuO?
-
- Posty: 183
- Rejestracja: 4 gru 2008, o 14:52
Re: Alkohole i cukry
z alkoholami polihydroksylowymi to tworzy się związki kompleksowe barwy błękitnej (i to jest bez podgrzewania).z aldehydami to temperatura rozkłada wodorotlenek miedzi (II) do czarnego tlenku i właśnie ten tlenek redukuje sie do ceglastego tlenku a aldehydy utleniają sie do kwasu karboksylowego (reakcja redoks)
skroba i alkohole nie mogą tworzyć związków kompleksowych z Cu(OH)2 i nie maja właściwości redukujących wiec powstaje tylko czarny tlenek który jest produktem rozkładu wodorotlenku miedzi (II)
skroba i alkohole nie mogą tworzyć związków kompleksowych z Cu(OH)2 i nie maja właściwości redukujących wiec powstaje tylko czarny tlenek który jest produktem rozkładu wodorotlenku miedzi (II)
Re: Alkohole i cukry
zwiazek kompleksowy ktory powstaje w rekacji Cu(OH)2 i alkoholu polihydroksylowego [barwa szafirowa] ma budowe taka, ze Cu łaczy sie wiazaniami koordynacyjnymi z 2 tlenami polozonymi przy sasiednich weglach. w alkoholu monohydroksylowym czy aldehydzie nie znajdziesz 2 tlenow obok siebie
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 3 Odpowiedzi
- 3161 Odsłony
-
Ostatni post autor: kliop
30 lis 2018, o 19:33
-
- 1 Odpowiedzi
- 11469 Odsłony
-
Ostatni post autor: ooo97
29 mar 2016, o 11:38
-
- 1 Odpowiedzi
- 14610 Odsłony
-
Ostatni post autor: milka21
5 sty 2016, o 21:30
-
- 1 Odpowiedzi
- 11089 Odsłony
-
Ostatni post autor: jestemszczesciara
16 lis 2014, o 20:01
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 16 gości