ekstrakcja i destylacja parą wodną

[@sia]

1. Która wersja destylacji z para wodna a) z kociołkiem, b) z wytwarzaniem pary wodnej
w kolbie destylacyjnej jest bardziej wydajna i dlaczego?
2. Jakie rozpuszczalniki można zaproponowac do ekstrakcji olejku gozdzikowego?
3. Dlaczego w zestawie do destylacji z para wodna brak jest termometru?

[DMchemik]

1) z kociołkiem, ale sam się zastanawiam dlaczego właściwie tak jest. Chyba chodzi o to, że mieszanina wrze w temperaturze niższej od 100 stopni, czyli w takiej, w której suma prężności cząstkowych wyrówna sie z ciśnieniem atmosferycznym, natomiast para dostarczana z zewnątrz ma 100 stopni.
2) przede wszystkim lotne węglowodory
3) w przypadku związku praktycznie niemieszającego się z wodą temperatura destylacji utrzymuje się na stałym poziomie, destylację prowadzi się dopóki w destylacie obecny jest żądany związek, potem dopiero temperatura wrzenia wzrasta do 100 stopni, czyli do temperatury wrzenia wody.

[huba021292]

Mhm lotne węglowodory czyli jakie np takie subiektywnie mało toksyczne?